Zoonosis, ¿qué es?

La gran importancia de las zoonosis es que son responsables de la gran mayoría de las enfermedades emergentes y de las que ya están instauradas en la sociedad. El caso de la pandemia de Covid-19 que estamos viviendo actualmente, es un importantísimo ejemplo de lo que estamos hablando. Según la Organizacion Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés) el 60% de las enfermedades que afectan a los humanos son traspasadas desde animales y de las 5 enfermedades humanas nuevas que aparecen cada año, 3 son de origen animal(OIE).

El contagio animal-humano puede venir tanto desde animales domésticos como de animales salvajes, a través del consumo de alimentos contaminados, como carne, huevos, lácteos, pero también a través de contacto de excreciones como heces fecales, sangre, orina, mucus, semen, etc..

Es por estos motivos que debemos generar conciencia de la importancia que tienen los animales para la salud humana y educar a los que nos rodean de las medidas de protección que nos ayudarán a evitarlas:

Consume sólo carne y subproductos animales que dispongan de resolución sanitaria, aprobada para el consumo humano.
Al momento de consumir carne, asegúrate de que esté bien cocida o anteriormente saneada por frío (congelación), respetando siempre la cadena de frío correspondiente.
Lava muy bien las verduras que vayan a consumir, sobre todo si las comerás crudas y ten la precaución de beber agua apta para el consumo humano, pues muchas veces pueden estar contaminados con fecas u orina de animales (o humanas).
Respetar la naturaleza y el hábitat de los animales salvajes, evitando tener contacto con ellos.
Si dispones de animales de compañía, consumo o trabajo, procura brindarles la mejor atención médica posible, sobre todo de manera preventiva, para que de esta manera se eviten enfermedades.

(1) OIE. Controlling global health risks more effectively. Recuperado de https://www.oie.int/es/que-hacemos/iniciativas-mundiales/una-sola-salud/